Salumificio Molinetto
Salumificio Molinetto

IL NOSTRO SPACCIO

 

 Il nostro spaccio lo trovate adiacente al salumificio , sempre in strada Molinetto , a Neviano degli Arduini. Sempre aperto, anche il giovedi' . Chiuso il sabato pomeriggio e  la domenica. All'interno dello spaccio troverete i nostri salumi,interi , a tranci , sottovuoto; la carne fresca di suino. Lonza, coppa, costine , braciole e filetti freschi; ma su pronotazione possiamo soddisfare qualsiasi richiesta , come fegato, lingua, cuori, piedi .... tutto del suino si mangia, anche la coda (buonissima stracotta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) . E per finire, un po di pregastronomia, preparata direttamente nel nostro laboratorio. Possiamo presentarvi, rose di parma

CONFEZIONIAMO CESTI REGALO DA UN MINIMO DI 20 EURO!!!!!!!!

ROSA DI PARMA: ingredienti: filetto di suino, parmigiano reggiano, prosciutto di Parma, aromi naturali, sale

 

La ricetta del Molinetto: dopo aver fatto sciogliere un po' di burro in un tegame anti-aderente adagiare la rosa di parma. A fuoco lento cominciare la cottura che andra' avanti per circa 40 minuti, avendo cura di girare piu' volte il filetto per permettere una cottura omogenea.A cottura ultimata togliere la rosa di parma dalla tegame. Aggiungere un cucchiaino di farina, per addensare il liquido.A parte tagliare la rosa formando dei dischi dello spessore di circa un dito.Appoggiare i dischi in un piatto di portata e coprire con il liquido di cottura. Servire caldo.

Abbinamento consigliato: pure' di patate

Vino: un piatto tipico della tradizione parmigiana non puo' che chiedere un vino delle nostre terre, sicuramente rosso, vivace, ma leggero. Un rose'

,oppure fagottini farciti

e ancora, insalata di lonza con verdure , pancetta marinata per le vostre grigliate

Ricordate che per un servizio migliore, puntuale e che vi faccia perdere meno tempo potete prenotare "la vostra spesa" telefonando ai numeri che trovate qui nel nostro sito, oppure utilizzando la pagina pre impostata nel sito o ancora via email o sms.

SPEZZATINO CON CIPOLLE

INASALATA MISTA - STRACCETTI DI LONZA CON VERDURE

COPPA DI SUINO MARINATA

COSTINE DI SUINO MARINATE

Il nostro indirizzo:

Salumificio Molinetto
Strada molinetto 1
43024 NEVIANO DEGLI ARDUINI

telefono: 0521 843130

STEFANO:3405786925

MARCO:3472335018

 

I nostri orari di apertura

lun-ven :

08:00  - 12:30 

14:00  - 18:30 

sab :

08:00  - 12:30 

SABATO POMERIGGIO E DOMENICA MATTINA , SPACCIO CHIUSO

Potrete scoprire tutte le informazioni sulla freschezza e la qualità dei nostri prodotti navigando sul nostro sito web.

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